Le jambon Serrano, en plus d’être un aliment riche, est un bon aliment pour notre santé et aide à prévenir certaines maladies.

Reconnu comme l’un des arômes les plus exquis de la gastronomie espagnole, le jambon cru est aujourd’hui convoité par le reste du monde en tant que mets unique. En outre, les acides gras monoinsaturés exercent une protection contre le risque de maladie coronarienne. L’apport calorique est modéré, puisque 100 grammes de jambon Serrano apportent en moyenne 160 kilocalories. Il pourrait même être indiqué dans le cadre d’un régime hypocalorique pour la prévention de l’apparition de toutes les maladies du syndrome métabolique.

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